Bienvenue à La Guldiverie, votre source privilégiée pour découvrir des rhums agricoles et des rhums arrangés créés avec passion et expertise. Depuis plus de dix ans, je m'efforce de partager ma passion pour les vins et spiritueux à travers des créations originales et authentiques.
Passionné par l'univers des vins et spiritueux depuis l’âge de six ans, il m’a fallu des années de dégustations et de découvertes pour arriver à ce que j'ai toujours rêvé de faire : partager ma propre production et mes créations. Je ne suis pas tombé dans le tonneau, mais dès mon plus jeune âge, j’ai su que le monde des vins et spiritueux serait ma voie. En tant qu’acheteur professionnel et agent export, j'ai eu l'opportunité de rencontrer des producteurs et des dégustateurs du monde entier, d’affiner mon palais et d’approfondir mes connaissances sur ces boissons nobles. Grâce à cette expérience, j’ai eu le privilège de goûter, de découvrir et de partager des produits incroyables, tout en établissant des partenariats avec des vignerons et distillateurs dans plusieurs régions du monde.
Au fil des années, mon désir s’est intensifié : créer ma propre production et la partager avec ceux qui, comme moi, sont en quête de produits authentiques et sublimés. Toutefois, au lieu de me lancer dans la reprise d’un domaine viticole, j’ai réalisé que le véritable challenge résidait dans la création de rhum agricole, une boisson bien plus qu’une simple consommation, mais une véritable passion.
Le rhum agricole, une passion qui se distille
Ce qui m’a séduit dans le rhum agricole, ce n’est pas simplement son goût unique, mais aussi son authenticité. Il est élaboré uniquement à partir de pur jus de canne à sucre, et contrairement au rhum traditionnel produit à partir de mélasse, il présente des arômes végétaux, floraux, minéraux et une fraîcheur inimitable. En plus de sa palette aromatique riche, le rhum agricole possède cette pureté que je recherche dans chaque boisson que je crée.
Cette passion pour le rhum agricole m'a conduit à développer des rhums arrangés, ou comme je préfère les appeler, des apprêtés. Pourquoi ? Parce que mon objectif est de sublimer et non de masquer. Les rhums arrangés que je propose ne sont pas simplement des macérations de fruits et d'épices. Chaque création est le résultat d'un travail minutieux et d’un choix rigoureux des ingrédients. J’utilise des produits frais et de qualité, choisis pour leur fraîcheur et leur capacité à enrichir la complexité du rhum sans dénaturer ses caractéristiques fondamentales.
Les rhums arrangés : un art de sublimer le goût
Les rhums arrangés sont bien plus qu’une simple tendance. Ils sont une invitation à l’expérimentation et à la création personnelle. Mon approche est simple, mais demande une grande expertise : choisir le rhum adéquat pour chaque recette et l’accompagner d’épices et de fruits frais qui subliment l’ensemble.
J’ai longtemps voyagé, pris des notes, expérimenté des recettes et les ai perfectionnées au fil du temps. Ces créations, qui ont commencé dans ma cave, sont aujourd’hui prêtes à être partagées avec vous. Chaque recette est accompagnée d’instructions simples, mais précises, pour vous permettre de recréer chez vous l’expérience que j’ai imaginée. Que vous soyez débutant ou expert en création de rhums arrangés, vous trouverez sur notre site des recettes exclusives, mais aussi les rhums et épices nécessaires pour recréer vos propres créations à la maison. De plus, chaque bouteille que vous achetez contient une recette personnalisée, une manière d’initier nos clients à l’art de l’arrangé tout en vous permettant de jouer avec les saveurs selon vos envies.
Une démarche écoresponsable au cœur du projet
L’une des pierres angulaires de mon projet est l’écoresponsabilité. Il est crucial pour moi que chaque étape de la production et de la consommation de nos produits respecte un engagement en faveur de la planète. Pour cela, j’ai mis en place un système dans lequel les bouteilles peuvent être réutilisées. Vous trouverez sur chaque étiquette une recette, qui vous invite à créer un nouveau rhum arrangé avec la même bouteille.
En plus de ce principe de réutilisation, les ingrédients utilisés sont tous frais et issus de producteurs locaux dans la mesure du possible, afin de réduire l’empreinte carbone de nos produits et de soutenir l’agriculture durable. Nous sommes également en train de travailler sur des partenariats avec des producteurs écoresponsables, afin de garantir la qualité et l’impact environnemental de chaque rhum que nous produisons.
Un projet participatif en pleine expansion
Grâce à mon activité dans les vins et spiritueux, j’ai pu m’entourer de producteurs de qualité, qui me permettent d’accéder à des fûts de vieillissement uniques. Et c’est là que l’idée de créer des rhums vieillissants a émergé. En effet, certains de mes rhums arrangés vont désormais passer du temps dans des fûts de chêne provenant des grands producteurs de vins. Ce processus de vieillissement donne à ces rhums une profondeur aromatique incomparable.
Mais ce n’est pas tout : je souhaite aussi faire participer le plus grand nombre à cette expérience. C’est pourquoi un concept participatif sera lancé dans les mois à venir. Il permettra à nos clients de participer à la création de rhums en vieillissement et d’accéder à des éditions limitées créées spécialement pour eux.
Pourquoi choisir Le Guldiverie ?
La Guildiverie n’est pas simplement une marque. C’est un projet passionné porté par l’envie de partager l’amour du rhum agricole, des vins et des spiritueux authentiques. Chaque produit que je crée est conçu pour vous offrir une expérience de dégustation unique, que vous soyez un amateur de rhums ou un connaisseur averti.
